zuttovacation

食事に対して興味が薄かったワイフに、ご飯を美味しく食べ健康になって欲しくて、結婚してから作り続けている料理のレシピ集です。 レシピにまつわるエッセイも照れくさいですが載せています。 特に麻油鶏×扁炉のレシピはこれからの寒い季節に大変あたたまるためオススメです！ スパイスから作るカレーのレシピも多数あります。 ▶︎目次 はじめに　／　調味料と味付けについて ワイフとビリヤニ―新宿御苑　 ワイフとビーフン―米粉との邂逅 冬に結ばれた奇跡のカップリング麻油鶏（マーヨージー）×扁炉（ピェンロー） ワイフの愛するニラ玉とシラス卵 2023年12月24日おでん え？こんなに簡単なの！？クスクスに出会ったワイフ Bacon Egg Bukkakeうどん 君がいてくれてよかった。切り干し大根とキュウリの中華風漬物 我が家の主役になったシシトウー豚肉とシシトウの甘辛炒め 一人じゃないから作れる料理ってあるーアサリのパエリア 我が家の基本、作り置きチキンカレー　 渾然一体！南インド風ドライキーマカレー インドカレーだけど牛肉も食べたい君へ―チェンナイビーフカレー　 究極の家カレーを求めてオジサンも考え作ってみたー週末のビーフカレー ▶︎クレジット 本文・イラスト：すちゃん（bluesky : @sebastianus.bsky.social ) 組版：すみこ（X :@Exactement__）